Може англійське вино підкорити світ?


Опубликованно 07.12.2017 06:26

Може англійське вино підкорити світ?

Франція, Італія і Іспанія є одними з найбільш відомих у світі виноробних країн, але може рости англійською виноробної галузі не загрожують їх домінування?

Англійською винороб каплиці вниз по думки групи туристів дегустувати різні вина, які він виробляє, є змішаними.

"Трохи гіркий" туристична Торонто Люсі Фернандес на винограднику Флінт біле сухе вино.

Вона каже, що канадці відкриті для пиття вина з усього світу, але вона не купити цей сорт.

Однак, Андрій з Аделаїди спробував Бахус 2016 білий і каже, що це "цілком порівнянні" для вина він використовував, щоб повернутися в Південній Австралії.

Беатріс Несс, викладач з Парижа, покуштувати ігристі сорти, можливо, що Кент на основі виноградник відомий, і явно вражений.

"Це так добре, як шампанське moet", вона каже "три грації" в 2011, вартістю ?29.99 пляшку.

"Ми купуємо багато іноземних вин в Парижі і я думаю, що люди підуть на це".Зростання промисловості

Не секрет, що англійська виноробства вже зняли за останнє десятиліття, з продажу досягли рекордно ?130м .

Однак, у той час як близько чотирьох до п'яти мільйонів пляшок проводиться кожен рік, менше говорять про експорт Великобританії, яка становила всього 250 000 в 2015 році, останньому році, за який є дані.

Незважаючи на невеликі масштаби експортною галуззю, його доступність зростає.

Англійські ігристі вина були відправлені на 27 ринках в минулому році порівняно з 19 в 2015 році, офіційна статистика показує.

Більше земель Великобританії використовується для вирощування винограду, і в промисловості з метою почати експорт 2,5 млн пляшок до 2020 року країна може опинитися на правильному шляху, щоб стати серйозним виробником вина на світовій арені?

Головний виконавчий церква Дауна, Фрейзер Томпсон, закликає до обережності.

Він говорить, що фірма вже бачив "послідовне зростання" за останні сім років і перестукувалися більш широке коло ринків, від Північної Америки до Південно-Східної Азії.

Каплиця Вниз

Як і більшість англійських виноробів, більшість його експорт ігристих вин, на частку яких припадає більше половини виробництва фірми.

Але він вказує, що експорт-це тільки частина історії" і фірма як і раніше зосереджена на Великобританії, один з найбільших світових винних ринків.

"В іншому світі є потенціал, але тобі потрібна доза реалізму", - говорить він. "Він зайняв французький 350 років, щоб експортувати 50% свого шампанського і Великобританії є їх найбільшим ринком."

Виробники схильні бачити деяких міжнародних ринках як краще ставки, ніж інші, вважаючи за краще місця, які, як вино, але не мають величезних внутрішніх своїх виробництв.

Франція, Італія та Іспанія є "тяжкої роботи", говорить Боб Ліндо, який заснував виноробню Корніш верблюд Долина зі своєю дружиною Енні в 1989 році.

Але такі країни, як Японія, Китай і США, його найбільшому ринку, купити набагато.

"Ми продали в 23 американських Штатах зараз", - говорить г-н Ліндо. "Є багато частин Америки, що не ростуть вино і є дуже захоплені винної культури."

Долину Річки Кемел Вин 2017

Послужливо, персонал, вино втратило своє колись негативної репутації та процвітає у великих змаганнях, таких як Euposia Міжнародний виклик (Болличине дель Мондо) в Італії, який приваблює ігристих вин зі всього світу.

Організатор Карло Россі каже, англійських брендів регулярно в ТОП-10 в різних категоріях, з виробниками вина Nyetimber, hambledon, і долину річки Кемел всіх завоювавши золоті медалі в недавньому минулому.

"Близько 10 років тому це здавалося жартом, що англійці могли б зробити чудове ігристе вино, але там був сплеск інтересу", - говорить він.

Каплиця вниз містер Томпсон вважає, що кращий маркетинг-це ключ до викриття талантів в галузі.

Він зауважує, що такі країни, як Франція грати на тому, що вони пов'язані з виробництвом фантастична їжа і напої, "тому ми закуповуємо у Франції, навіть їхній табір, який насправді не так добре".

"Тому Англія повинна продати себе як якісного виробника продуктів харчування і напоїв, які він досі не достатньо добре, і вино можна прапороносця."

Не всі впевнені англійського вина.

Малколма Глюка, британський винний критик, який написав багато книг, каже, що є "чудовий змова" серед виноробів і письменників зображати англійське вино-це здорово.

"Є англійські вина, які цікаво, що ?коштувати 12-15", - додає він. "Але вони коштують у два-три рази більше, ніж аналогічні вина з Південної Америки або Франції, Італії та Іспанії".

Існують і інші бар'єри для створення у світі виноробної промисловості, у тому числі брак землі, придатної для вирощування винограду і високі витрати.

Англійський клімат і ліміти видобутку, в основному на півдні Англії, хоча, швидше викривлено, речі могли б поліпшити в цьому відношенні із-за глобального потепління.

Дослідження торік кліматологи в ucl запропонували підвищення температури та кількість опадів могли дозволити виноградники процвітають як далеко на північ Елджін поблизу Інвернесса 2100.

Вони також стверджували, гирло Темзи стане достатньо тепло, щоб вирощувати виноград Мальбек.

Світова Торгівля

Більше з серії Бі-бі-сі приймає міжнародну перспективу з торгівлі:

Час для звичайного ванільного смаку морозиво?

Що робить це Кейт Спейд сумка незвичайного?

Де жарко? Найпопулярніших літніх місць відпочинку

Детальніше глобальних торговельних рядів тут.

Р-н Ліндо долину річки кемел вважає, що експорт буде поступово збільшуватися, а Репутація англійського вина процвітає, але він не ганяється за ними. Він каже, що він достатньо зайнятий кухнею в ресторани і супермаркети вгору і вниз по Великобританії.

Він також думає, що ми не повинні судити про успіх галузі за своїми масштабами.

"Багато міські гроші йдуть на англійській вино і є ризик стане занадто комерціалізовані", - говорить він.

"Ви повинні бути дуже прагне працювати у винограднику, але якщо ринок затоплюється, виробники, які були тут з самого початку буде страждати.

"Там також було багато співробітництва між англійськими продюсерами і я не хочу, щоб це зупинити."


banner14

Категория: Бизнес